- 2015.01.14 Wednesday
- 04:57
去年にお知らせしました、
「型までつくれるカラークッキーBOOK」
が、1月12日に発売されました。
早速購入していただいた皆様、
本当にありがとうございます。
HPやメール、SNSのコメントなどで
予約しました。や買いました。
届きました。のメッセージを
たくさん頂きました^^
まだ、全てにお返事できていないのですが、
本当に本当にありがたくて、
ひとつひとつ、嬉しく読ませていただいております。
本当にありがとうございます!!
ひとつ、大切なお知らせです。
本を買って頂いた皆様へ、
訂正して頂きたい箇所があります。
p10の右下「失敗例」の温度の表記に誤りがありました。
【誤】
右)混ぜすぎたり温度の高い部屋で作業した生地。ダレて、
ぼそぼそとしている。混ぜすぎには注意し、
25℃以下の涼しい場所で作ること。
【正】
右)混ぜすぎたり温度の高い部屋で作業した生地。ダレて、
ぼそぼそとしている。混ぜすぎには注意し、
20℃以下の涼しい場所で作ること。
訂正するとともに、深くお詫び申し上げます。
カラークッキーは、室温が高いと、とても作りにくくなります。
真夏はクーラーをきかせても、
20度以下にするのは難しい時があると思います。
本では、温度が高く生地が柔らかくなった時に対応する
作り方も載せていますが、
夏場は冷房をできるだけきかせ、冬場は暖房を切って作業してください。
室温により、仕上がり、作業性の良さに違いがはっきりとでます。
申し訳ありませんが、よろしくお願い致します。
無事に、出版の日を迎えることができて、
本当に、ほっとしていると同時に、
感謝の思いでいっぱいです。
今回、お話を頂き、一緒に頑張ってくれた
スタジオタッククリエィティブの櫻中さん、大寺さん。
デザイナーの方や携わってくれた方々。
大阪での工程の撮影をしていただいた宮前さん。
東京で仕上がりのクッキーを撮影していただいた
久保寺さん、信長さん。
イラストを担当していただいたSHIORIさん。
本当にありがとうございました。
そして、わたしの描いたクッキー型を
パソコンで型紙にしてくれた主人。
娘を毎日遅くまで預かってくれた実家の両親。
この本の出版を本当に喜んでくれて、
シフトはもちろん、たくさんたくさん応援してくれた
ペンネンネネムの店長とスタッフのみんな。
本当にありがとう。
2015年。
相変わらずのマイペースですが、
しっかりと自分と向き合って、
納得できるクッキーを
1枚でも多く作っていきたいと思います。
ありがとうございます。
HP→http://www.okashinokobito.com/
- 2014.12.11 Thursday
- 13:10
いつも、ブログを読んで頂き
ありがとうございます。
今日は、みなさまへお知らせです^^
来年1月に、
わたしの作るカラークッキーの本が
出版されることになりました。
アマゾンでは予約も始まっています^^→★
、
私がお店で販売している
カラークッキーを中心にいろんな作り方を紹介しています。
作品例は8つの物語になっていて
とっても短いですが・・・
私が作ったお話しも載せています^^
そのほかクッキーケーキやクッキーポップス
なども載っています。
今回、クッキーの形から考えて
アルミ板でクッキー型も作成しました。
もちろん作り方も載っています。
(1部市販の好きな型も使っています^^)
今まで販売したものもありますが、
新作もたくさん。
なんだか、思い入れが強いクッキー達なので、
撮影の際に本当に可愛く撮ってもらえて、
うるっときたくらいで。。。
お手元に渡るまでにはまだ少しありますが、
是非1度見ていただけたら嬉しいです!
まだまだ色々・・・
ほんと、たくさんお話したいことはありますが、
今は、今年のクリスマスクッキーの
仕事を無事に終わらせなければ〜笑
また、落ち着いたら、ゆっくり今回の本のことなど
書いて行きたいと思います^^
いつも、本当にありがとうございます!!
HP→http://www.okashinokobito.com/
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